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帰ってすぐ食べられるサラダと半額じいさん。

仕事から帰ってすぐ食べられるように サラダを準備しました。こちらは 材料を揃えてスタンバイしたところ。 いつもちゃんと 下ごしらえして料理に 取りかかればいいのですが、 つい手に任せてというか あわてて やりはじめること、あります。 そんなときは …

日曜日のお茶時間

日曜日のおやつです。 八つ橋を作りました。 ちょっと皮が厚くなってしまいました というか、こんな感じにしかできない~。 味はあの味でした。 八つ橋は、息子が大好きなので つくりがいあるおやつ。 寒い一日でした。 すみれ 応援のクリックを押していただ…

便利な玉ねぎ

玉ねぎで、こちらを作っておくと 便利なので 時々つくります。 玉ねぎドレッシング漬けです。 レシピは たまねぎ200g(中1個半) ドレッシング (油2/3c、塩小さじ1と1/2、胡椒) たまねぎを薄くスライスして この分量のドレッシングに 漬けるだけです。 私は昨…

小さなお皿の使い道。

小さいもの好きです。 お皿です。小さいけどけっこう出番があります。 ナッツやちょっと甘いものを食べたい時のおやつや、 コンソメやローリエなど スープのお味の一括投入やチャイやホットワインのスパイスや ジャムのスプーンレストにしたり。 そして いち…

思い出の保存のしかたと子どものはじめての喜びは平等に。

昨日は友の会の日でした。 お子さんが幼稚園に通う 若い方から、 こどもの絵や工作などの作品は どうしていましたか? と聞かれました。 うちのふたりの息子は もう大きくなってしまったのですがどうしていたかな? ちょっと思い出してみました。 工作が好き…

しゃべり過ぎ、気を使い過ぎてタフだった日の飲み物は。

仕事でしゃべりすぎて 気を使い過ぎて その上 モヤモヤ。どんより。 喉もじんわり痛い。 タフな一日でした。 そんな夜に いいかな と 思い、おもいつきで キッチンにあるものを 入れて作った飲み物です。 ローズヒップのティーバックに 生姜の粉末とスターア…

おやつのジンジャークッキーと昔の記憶

おやつのクッキーを焼きました レシピはこちらの本から。 ジンジャークッキーです。 クッキーを焼くと、部屋中に 甘い匂いがひろがります。 そうすると ほぼ自動的に 過去の記憶がよみがえるのです。 はじめてクッキーなどのお菓子を 作ったのはたしか 中学…

起きぬけのボーッとした頭でもこれだったらできるという作り置き。

休日の朝。 いつもよりゆっくり。でも一番先に起きるのは変わらず。 休みの日でも家族がいると主婦は 何かと気ぜわしいもの。 昼か夜のために何か一品出来てると その日出かける予定があっても ちょっと気を楽になります。 だけど あまり手の込んだことはし…

ムーミン谷の魚箱と賢い倹約の料理

時々開いて眺めます。 時々作ります。 つくったのはこちら。 ムーミン谷の魚箱 という料理。 材料をきっちり耐熱容器につめるから箱料理というらしいですね。 お魚のグラタンです。 ホワイトソースは 粉ではなくて生のお米を水で煮て、 さらに牛乳で煮るとい…

ホーローのバットとかガラスの容器とか

料理の下ごしらえに 使っている バットやガラスの容器など 並べて みました。 ステンレスのバットや、 ガラスの容器です。 深いのはほうれん草など 葉物を洗う時よく使います。 ガラスの容器は 匂い移りがないから 安心して使えます。WECKのは蓋も全部ガラス…

前日の準備、朝ごはん、お弁当。と時々異なる場合。

定期購読しているこちらの雑誌。 10日過ぎになると自動的に送られてきます。 今月号の特集 折れない心と体をつくるおとなの習慣 だそうな。 ふむふむ。 前もってしておいて 自分の気持ちをラクにするこつ が書いてある。 ちょっと深呼吸。 ふぅー。 まぁ、わ…

小さな貝細工の向こう側・お弁当箱

私のお弁当箱3つ。 多いかなとも思いますが、 どれも大切に使ってます。 好きなのは塗りのお弁当箱。 赤いのはもう7、8年使っています。奥の箱型のもかなり好みです。 楕円のは 静岡の駿河漆器 というところのです。 蓋の上に貝細工が 施されているのがかわ…

日曜日の昼食

日曜日の午前。 なんだかやる気がでない。 このまま買い物行くと、 昼ギリギリになり なんかすぐ食べられるものを 買ってしまいそうな予感。で帰ってきたらすぐ お昼の支度ができるように、 下ごしらえをしておこうと思い、材料を並べました。 パスタの予定…

絵本・「八郎」とあの日から6年。

地を這うようにして 生えていた草がその背丈を 少しずつ伸ばしています。 春を感じます。 もう数十年以上前になりますが 何度読んでも 胸に迫ってくる本があります。 絵本「八郎」です。 八郎は 見た目は豪快な姿です。 しかし、心は、小さな子どもや 自分の…

外出から帰ったら

外出から帰ったら すぐに 鞄のなかみは出してしまいます。明日 同じ鞄で同じなかみで出掛けるとしても いつも全部出してしまいます。 帰宅後 キッチン入り口付近の 電話の下に引き出し(無印の)がありその上段のひとつを 専用にしています。 こちら 開けた…

自分の家の冷蔵庫だったら古いものから食べますよね?

この前、 スーパーで買い物していた時のこと。 豆腐を売っているコーナーで 手を伸ばそうとしたら、 商品を補充していた スーパーの店員さんが「はい、どうぞ。こちらの方が新しいですよ」と、 手渡してくれるのです。 多分、親切なんだと思います。 だけど…

手作り「クッキーガイド」とパン焼き

おやつのクッキーです。型で抜かないで 天板の大きさに合わせた 大きさの紙に 丸をマジックで描きます。 それをクッキングシートの 下に敷くと、 円のラインが透けて見えて、 クッキーの形を作る ガイドとなります。 型できっちり抜くのも もちろんいいです…

最後まで気持ちよく食べきるために。

作り置きで作った 鯖の塩焼き。 私のお昼に ちまちま食べているのが 容器の中でこんな感じ。 このままでもいいのですが 小さい容器に移します。 以前、 スーパー主婦の 井田さんが、作り置いた おかずをだんだん 小さな容器に移していって 食べきるところを …

危なかったこと。

土曜日に誕生日の お祝いをした次男ですが実は危なかったことが その数日前にありました。 先週火曜日です。 私の携帯電話に 「救急隊ですが」 と電話。 「息子さんが自転車で走行中に 走ってきた車の手間で 転倒して 今 救急車の中です」と。 もう、震えま…

買い物と小さな準備とお誕生日会

昨日の買い物です。 このあと野菜や、いちごを洗ったり、エリンギを手でさいたり鯖を塩焼きしたり鳥モモ肉を唐揚げ用に 味をつけたり豚肉を生姜焼き用に 酒をふっておいたり じゃがいもとサツマイモを 蒸したりしました。 この日は 作り置きは少しだけでした…

簡単ちらし寿司と桜餅

昨日はちょっとバタバタで ちゃんと買い物も出来なかった ので 冷蔵庫にある材料で 簡単な ちらし寿司を 作りました。 ハムと菜の花と錦糸卵 が入っています。 錦糸卵は 数日前に焼いて冷凍して おいたのを 使いました。 混ぜて 出来上がり。 道明寺粉の 桜…

ベイキングの日。はらぺこムーミンのじゃがいもグラタン

昨日はベイキングの日でした。ガスオーブンフル活躍。10年以上愛用しているお料理の本。 はらぺこムーミンのじゃがいもグラタン を作りました。それからおやつのチョコチップクッキーも。 そして 朝食の食パン。 この前の日曜日に ムーミンカフェに行きまし…

出汁をとりながら。

出汁をとりながら、 あれ? 逆かな〜 お茶を飲みながら出汁をとる。 普段の出汁は 煮干しと昆布です。 とりたい時に すぐとれるように 煮干しの 頭とお腹を外して おきます。 つまむようにするとすぐとれます。 全部できたら ジップロックに入れて 保存は 冷…

ティーポットなど。好きと愛の間。

サーバーを並べてみました。 左のコーヒーサーバーは KONO式というらしいですが コーヒーは 香りが好きぐらいで ツウでは全くないのですが 丸みを帯びた形と 1〜2人用の大きさが よくて使ってます。 フィルターの形状に 特徴があるみたいですね。 白がKONO式…

息子朝食と土曜日の洋風茶碗蒸し

息子朝食。 アスパラガスに豚肉巻きつけました。 カレー味の鶏むね肉のパン粉焼き コーンスープ (市販のカップスープ) りんご ブロッコリー、スナップえんどう お皿とカップは 去年の冬、ミスドのドーナツを 買うとついてくる、 なんていうのかわからない…

初ベーグルと、ブログをつづること。そして尖ってエッヂが立った日には。

またパンですがはじめて ベーグルを焼きました。 形は、ちょっと‥ですが お味は美味しかったです。 レシピはこちらの本からです。 低イーストで 滋味ありそうな レシピが満載の一冊です。 というわけでせっかく作ったし と 写真をSNSに アップしたところ 友…

男子の家のお雛様とおやつのクッキー

わが家のお雛様は こちら。 玄関の壁のところに あります。 作ったのははるか昔 20年は経っていますね。 そして おやつです。 チョコチップクッキーと そのとなりのは ソーダブレッドの 切れ端 久しぶりに甘い お菓子を焼きました。 このクッキーを 出したら…

パン焼きの微妙な問題

パン2種。 食パンと丸いパン。 丸いのは同じ生地で3つの味。 チーズ レーズン 小豆あん 材料は 強力粉、 砂糖、塩、オイル、 イースト といたって シンプルな配合です。 久しぶりの甘いパン。 やっぱりパンを焼くのは楽しいな♪ いつもの食パンの オイルは、…

お餅ひとつと鍋帽子。

ひとつだけ残ったお餅 小豆ご飯にしてみました。 小豆を小鍋に入れて かぶるくらいの水を入れて 沸騰したらゆでこぼすことを 3回くらい繰り返し、 硬めにゆでます。 ご飯は普通に研いで さっきの小豆を煮汁ごと 入れて炊飯するだけの 水分の量を入れ、 お餅…

生クリームが残ったら。お昼のパスタとアイスクリーム

家族皆早く出かけた朝。仕事や学校、バイトに それぞれ行き、 私ひとりの朝♪ 私を呼ぶのは 電子レンジと洗濯機だけよ〜。 (ピーッと電子音ね) この前作った いちごミルクゼリーに つかった生クリームが 残ってしまったので アイスクリームに してみました…

小さな習慣 ー毎日の洗濯ー

洗濯が終わったら 干す前に 洗濯物を 洗濯機を開けた脇の所に たたみながら 重ねていきます。 (昨日の) (男子の服なのでかわいくないですが〜) こうしてから干すと乾いた時 適度にシワが伸びて 仕上がります。 (今朝の) たたみ干しっていうのかな? テ…

キッチンでの小さな習慣

キッチンでの家事が終わった時、 出かける前と、 夜寝る前には キッチンの流し台の水を 水滴が完全になくなるように ふいてしまいます。 そうするようになってからは ひどい水垢は 付かなくなりました。 特別なお掃除がないので ラクになりました。 それをし…

買い物と作り置き

昨日買ったものです。 日用品も買ってますがここでは口に入るものだけ。 野菜を洗ってビニールに入れたり、 カブときゅうりとにんじんの甘酢漬けを作ったり、 ピザにのせるソーセージ切ったり、 生鮭に塩こしょうして小麦粉つけて焼いたり、 アサリとイカの…

顔文字ぴょんちゃん

ぴょんちゃん。ぴょんちゃん。 丸まりぐあいがほぼ球体ね。 ぴょんちゃん、ぴょんちゃん。 あら、目が覚めたのかな。 ぴょんちゃん、ぴょんちゃん。 お顔はどんな? ぴょんちゃん、ぴょんちゃん。 うつむいて、 向けられたレンズに 顔文字みたいなぴょんちゃ…

本・「仕掛学」から考える小さな暮らし

「仕掛学」という本を読みました。 筆者は人工知能の研究者。世の中の事象はデータになっていない事にあふれているという存知の事実から話が展開されていきます。 いわゆる一般にもなじみのある「仕掛け」をキーワードに、仕掛けの概念をフレームワークに据…

朝家事終了といちごミルクゼリー

朝家事終了。 そして 夕食のお食後に 3月号に載っていたいちごミルクゼリーを作りました。🍓お読みいただいてありがとうございます。 すみれ 日本ブログ村「小さな暮らし」に参加しています。 ↓↓↓ライフスタイルブログ 小さな暮らし

お弁当とちょこっと作り置き。

息子お弁当 ・タラのカレー味のパン粉にオリーブオイル でオーブンで焼いた。(作り置き) ・鶏肉ローズマリー風味(作り置き) ・ひじき煮 (前日ひじきを戻しておいて今朝煮ました。パプリカと節分で余った乾燥した大豆を使いました) ・じゃがいものオー…

我が家の家計から考える食品ロスのこと。

数日前の友の会のお集まりの時、今年をどう暮らしたいか?との内容で家計の観点からお話しをする機会がありました。 今年は、子どもたちも大学2年生と高3です。家計としては、教育費の山の頂上に近づきつつあり、ここ数年は、出費の多くなる年が続くことや…

買い物、作り置き、朝食、お弁当。

日曜日の買い物 大切に使いきりたいと思います。 この後 洗ったり、 レモンをはちみつにつけたり レンコンハンバーグの焼く前まで 同じたねで、肉団子つくったり 鮭、 鶏肉(ローズマリー、塩こしょう)焼いたり しました その後は 野菜洗ったり、 茹でたり…

カフェ時間は走る小鳥。私を充電する。

ショッピングモールの駐車場で 走る小鳥を見ました。 どんな鳥か言えないのですが、スズメよりも大きい、グレー×白の鳥。 飛んだ方が早かろうにと思うのですが タタタタターーーー タタタタタタターーーー。 馳け廻る。 馳け廻る。 かわいすぎます。 そして …

朝食

息子朝食 ・ご飯 ・コーンスープ ・茹でキャベツにかじきまぐろのソテーのせ ・鳥もも肉甘辛焼き ・トマト ・りんごそしてお弁当 ・春巻き (冷食) ・茹でたキャベツ ・メンチの甘辛煮 (冷食) ・コーンとほうれん草のソテー ・ミニトマト学校着いて食べる…

小さなおやかんとがんばる人のがんばらない場所

このブログに時々でてくるのは、息子とネコ。 夫の影がありませんが、います。ひとり。 普通のサラリーマンです。平日は家族のため頑張って働き、休日は 地球と並行となり暮らしております。 (ゴロゴロ) 夫のことを 「小さいおやかん」 と陰で呼んでいます…

やっぱり二日もたない作り置き

火曜日まで楽するつもりでした。 日曜日の作り置きは月曜日にはほぼなくなりました。 作り置き当日にここから食事にあてたので 全く足りません。。… ってことがわかりました。 二日楽する作り置き♪ と思ったのは甘かったです。 で、ムスコに今朝 「今日、悪…

朝ごはんとお弁当

息子朝食 ・ポテトサラダ(ハムと玉ねぎ) ・ワカメスープ(市販の) ・鶏むね肉のパン粉焼き(前日焼いた) ・ブロッコリー(茹でてあった) ・ピザトースト (ソースは数日前に作りました。パンは市販の残りがあったのでそちらから) ・ヨーグルトにいちご…

たぶん二日楽する作り置き

昨日と今日の作り置きと小さな準備です。・レタス(洗っただけ) ・ブロッコリー(茹でただけ) ・キャベツの葉はずしておく (ロールキャベツ用) ・紅茶豚 (豚肩肉塊を紅茶で茹で、醤油、みりん、酒でつけたもの) ・いちご(洗って半分はジャムに) ・ロ…

来年は当日ガッテンしたい恵方巻

一日遅れの恵方巻。 NHKのためしてガッテンで失敗しない巻き方っていうのやっていたので、その通りにやってみました。海苔は半分で巻き簾でなくオーブンペーパー使うのです。 あら、 不思議、うまく巻けました。例年巻けるかどうかは運みたいな感じでやって…

本・「追われない家事」を読みました。

書店では暮らしの本の辺りは大変にぎやかですね。先日、尾崎友史子さんの「追われない家事」を読みました。 私が言うまでもなく人気のブログ 「cozy-nest」を主宰なさっている尾崎さんのご著書ですね。 本の表紙には3人の子持ち働く母の「追われない家事」と…

我家の一番ミニマムな場所

ハイ。 ガス台です。 これだけです。 ここでお湯を沸かしたり、ご飯炊いたり、料理しています。3〜4年前からこれです。 以前は、普通の火口2つの使っていましたが壊れたのをきっかけにこれに。ガス台の下ってけっこうお掃除大変でしたけどこれは軽いのでひ…

立ち飲みです。

夕食の支度しながら、お茶。 立ち飲みです。 ティーバックふたつ、紅茶豚に使うつもりでとっておきます。 そういえば今朝は、朝食の準備しながら食べて朝食が出来上がる頃に食べ終わりました。 来てくださりありがとうございます。 すみれ にほんブログ村

今朝も助かる朝ごはん

息子朝食。 これに牛乳プラス。 がっつり。 あ、ご飯炊くの忘れまして今日お弁当なし。 お金もたせます‼︎(正直) 助かってない朝ごはん⁇ お読みいただいてありがとうございます。 すみれ にほんブログ村