お知らせ

最近は更新が滞ってまして それにもかかわらず 来てくださってありがとうございます。まいにちのあれこれを 気ままに書いてきました。 この辺でこのまぜこぜの中から これだけは続けてきたな というのに絞って 別の場所で 書いてみたくなりました。 たいした…

あたらしみは

ちょっと間があいてしまいましたが 元気です~(笑) 先日私のごはんのpick見た方から コメントいただいていつもきちんと整えられた食卓は幸せを感じます。 と。 この言葉のように いつもきちんとではないのですが…。 それで 思ったのですが 献立を考えて考え…

暗闇と光

芽吹きに満ちた光が溢れる 春がやってくる。 サンテンイチイチ。特に何でもない 普段の日常の一日だったはずの 3月11日は 記号のように 3.11になってしまいました。 その日は仕事が休みで たまたま家にいてのんびり爪を切っていた時に地震が起こりました。 …

ベジブロスと2日分献立

よるごはんのちょこっと準備 それから やさいの皮やはしっこを ためといたので ベジブロスを作りました。 捨ててしまいがちな 皮やへたなどから 美味しいお出汁がとれます。 鍋に入れて少しお酒を加え 煮ること30分 そして この日は ・海老と笹身とピーマン…

ひな祭りごはん・ハヤシライス・イカ大根の3日分夜ご飯

過ぎてしまいましたが ひな祭りごはん 3日にできなかったので翌日。 日曜日 ・ちらし寿司 ・ふろふき大根 ・野菜の煮浸し ・ひじきの煮物 ・蛤のお吸い物 でした。 月曜日 この日は遅くなりそうだったので でかける前に作りました。 ・ハヤシライス ・かぼち…

作りおきとか

おはようございます。 また新しい一週間がはじまりました。 昨日は暖かく マフラーなしで歩きました。 今週を過ごすための作りおきを 少ししておきました。 [ 完成品3品・蒟蒻のピリ辛煮 ・切り干し大根 ・酢の物下ごしらえ5品・ジャガイモさつまいもを蒸す …

誕生会のケーキとか

次男の誕生日が2月29日。 4年に一度しかありません。 今年もやってきません。 午後からバイトに行くというので 昼に誕生会をしました。 昼の誕生会、 簡単ランチにしてケーキっていうのも よいなと気づきました。 で 簡単パスタ。 芹があったので 芹のペペ…

受診日

2月が終わり 3月になりました ♪ひらいた ひらいた なのはながひらいた ♪ おや?菜の花と?衝撃の事実! 長く生きてきて はじめてしりました。 ずっと ♪何の花がひらいた♪ と思ってました(´ω`) あぁぁぁぁ。 さて 長い枕ですが 今日は受診日でした。 乳ガ…

作りおきの時間くらべ。

先日NHKのきょうの料理という番組で 1時間で作りおき ↓ 3日分の食事がまかなえる というのをやっていました。 フムフム。 切るだけ、ゆでただけ・・ 2品 半調理・・ 10 品 完成品・・3品 これだけが1時間で出来ると。 で 生協がちょうどきたので 冷蔵庫に入…

日日是好日

日日是好日という本のことです。 少し前の記事(1/12) を書いたとき 記事について コメントを いただきありがたかったです。 この本のことを おっしゃって下さいました。 好きすぎて またスイッチ入りそうになるのが 怖くて遠くにおいていた 本でした。 それ…

よるごはん2日分

13日 コーンフレークが余っていたので カジキマグロの衣にしてみました。 バリバリざくざくで 美味しかったです。 その他は ・がんもと舞茸の煮物 ・小松菜のおひたし ・さつまいものレモン煮 ・金時豆 ・柚大根 ・チヂミ(ニラと桜エビ) ・味噌汁 でした。 …

居場所があれば

仕事の疲れや 避けられない人間関係 自分では コントロールの及ばない ものやこと。 もろもろで疲弊してしまった時 自分の好きな場所や お茶時間 など 自分を緩ませリラックスできる 物理的なスペースや 時間は大事だか それによらない 些細なことで落ち着け…

スープのことを

少し前に丸鶏買ったので まとめてやりました。 定期購読しているこちらの雑誌 もう3月号来てしまいましたが やっと目を通し。 出汁をとってのおくといいらしい それと 以前料理家の有元葉子さんが 一人暮しでも丸鶏を つかっていると 言われていたのを思い…

つましく立春からはじまる

立春過ぎたら日差しも 春らしきものを感じました。光に正直に生きている こちらの豆苗さん。 買った時みたいに わんさとなりました。 昨夜は 煮物に剥いた大根の皮を かりっと揚げて 春菊のサラダに トッピングしてみました。 春菊の香りが立って いい感じに…

食器の引き出しと節分ごはん

昨日はずっと気になっていた 食器の引き出しに布を敷きました。 食器を出し入れする時 がさつなのか ガチャっといつもなるのが 気になっていました。 厚地の布を敷いて解消しました。 食器の棚にも ちょっとしたことですが 気分がよいです。洗えばすぐに ら…

鍋の日のいつもの鍋のハナシ

鍋料理は忙しいときによく やります。 さあ、急げとばかりに野菜をざくざく切って 肉と一緒に鍋の脇にスタンバイ。 できたも同然のスピード感が強気です。 そのあと鍋一杯の野菜が 収まるかと 若干不安になりながらも あんなにあった野菜は 仲よく くたりと…

抜け人、皆既月食の夜

昨夜は皆既月食でしたね。 夜空をみあげましたか? 今朝の長男との会話 息子・・昨日の皆既月見ましたか? 私・・ん~。見なかった。 見た? 息子・・トコについていました~。 なんで見なかったの? 私・・寒くて…。 以上。 今朝の 抜けたふたりの会話文 テ…

夜ご飯3日分

仕事に行く前にちょっと準備 ふきは日曜日にゆでておきました。 今日は水をかえただけ ・西京焼き ・大根の甘酢 ・茶碗蒸し(なると三つ葉椎茸) ・小松菜のゴマだれ ・蒸し鶏のネギソースかけ ・お吸い物(豆腐三つ葉) ・ふきごはんでした。さかのぼり前日。こ…

消耗品を考えてみる

消耗品と くくり大きく出ましたが キッチンペーパー です。 魚や肉のドリップ拭くためや 野菜を包んだり 水切りに使ったり ちょこちょこ使っていた キッチンペーパー。 以前は全く使ってなかったのに いつからか 便利に使うようになっていた。 でも捨てるた…

お茶でゆるまる

さむい。一日何回言っているか? 誰かといても一人でも出てくる言葉 さむい~。 玄関の結露も氷になっていた。 先日お料理上手な方のお宅へ うかがいました。 ながく料理やお菓子を学び 家族を育て 大切な人にもふるまい 身近な人にも 惜しみなく 教えてくだ…

夜ご飯3日分

最近の夜ご飯です。ちょこっと準備。 ・サワラのトマトソース添え ・いんげん人参ソテー ・レタスとしらすの煮浸し ・ジャガイモチーズ ・鶏肉ハーブ焼き ・ごはん、味噌汁 次の日 ちょこっと準備 ・鮭のフライ ・蓮根素揚げ ・人参とレーズンのサラダ ・大…

真新しい言葉

昨日の雪の朝に フカフカの雪が 楽しくてどしどし踏んでいたら 長男が もったいないから踏まないでー と いう。 幼稚園バス待っているとき 私が 雪踏んでいたのが 嫌だったと。 えー。 初耳。 何年前よ。 そんなこと思って覚えていたとは 雪遊びも大騒ぎして…

チャイ日和

さぶいです。 昨夜は 仕事から帰ってきたら 駐車場は大雪。 最低限の雪かきをして 家の中に。 う~。寒い。 少ししたら うちの夫が帰ってきた。 張り切り 雪かき中。 こんな日は チャイで暖まろうと ココアチャイを作ってみた。 ほぼ無計画なので あるもので…

寒い朝。朝食。

おはようございます。寒い朝です。大寒にはいりました。 お米研ぐ音って 雪or霜柱 踏みしめる音 に聞こえてくる~。 っていいながら パンの朝食♪ 息子は朝からしっかり こっちは私。 昨夜の魚のトマトソースを パンにのせチーズと一緒に 焼きました。 今日は…

明日はどこから

日曜日が終わり 明日からまた仕事や学校ですね。 (曜日関係ない方もおられますね。) NHKの朝の連続ドラマわろてんか 見てはいないのですが テレビから 主題歌が流れてきました。 松たか子さんの 「明日はどこから」ですね。 ♪でかける時の忘れ物 ひょいとつ…

疲れはムーミンで癒す?

大学も決まり早速バイトをはじめた 高3次男。 冬休みの時は バイトだけで余裕だったけど、 学校とバイトは疲れるらしい。 先日も 明日はバイトだー といいながら YouTubeでムーミン動画を見ていた。 そういえば 受験のプレッシャーの時も ムーミンの音楽聴…

他人の空似の炊飯器

かねがね思っていたのですが 炊飯器と掃除機って 似ていませんか? それから自動車も 流線型の。 怒られそうだから 自動車の画像のせるのは やめときます 話の入りかたヘンですが 炊飯器壊れまして…。 以前は鍋でごはん炊いて いたのですが 友の会で 私、炊…

準備からの夜ご飯

先日リアルな方から夕食準備→夕食 載せて~ と言っていただいたので また。 朝でかける前の ちょこっと準備。 ・舞茸はほぐして キッチンペーパーで包んでおく。 ・切り干し大根、ワカメは戻し 冷蔵庫に ・梅干しをみりんでのばしておく。 ・お弁当の肉も 夕…

いちねん

気がつけばブログをはじめて 1年すぎていました❗ 只の日々の雑記みたいな ブログに来ていただいて ありがとうございます。 実は年末、 もう書くこともないし やめようかなと 思ってました。 ひとつ記事が終わると いつも絶望しています。 もう書くことない…

夕食作りをラクにするために

仕事や用事のために でかけるまえに 少しだけ夕食の 下準備をしておきます。 朝のうちに一品つくるとか まとめ作りとか いろいろ やってきましたが 一番気軽に出来るのは こんな感じ。 大根の下煮と人参を切って オイルと少量の酢を入れておく。 この日は 土…