キッチンの引き出しの整理

キッチンの引き出しが気になっていたので整理してみました。


まず、
整理前はこんなかんじ。
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ごっちやりな感じです💦


まずは出して、分けてみました。



使っていて、いるものです。
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そして、
別の場所に移すものと、

使ってなく
考え中のもの。
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お菓子の道具も一緒だったので
ほかのパンやお菓子作りの道具の
引き出しに移動します。



そして、
処分するものです。
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壊れていたり
どうしても汚れがとれないものです。
あと、なにかに使えそうととってかおいたけど使わないもの。



全て出して空になった引き出しと
分類のトレーなどは


アルコールで拭きました。



引き出しなどは細かいごみなどあり
結構汚れていたので

すっきりしました。



納めたところです。
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(写真がどうしても縦にならず…)


しまうときに

やっぱり処分しようと思ったもの
もありました。



それは、夫の箸です。


私と息子二人の箸は、
ピカピカなのに


夫の箸は、カサカサでした(*_*)


持ち手の先のところも塗がハゲでした!


新しく買ったら捨てます‼
(まだ使うつもり?)


収納に特に技はないのですが



工夫?していること
2つあります♪


まずは
収納のしきりのところを
入れる箸の長さより短く仕切り、
箸の持ち手を浮かせます。


こうすると
とりだしやすくなります。
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あとは、



豆腐の空き容器です
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これ
自分では気に入っているのですけど。


白くて適当な大きさなので



他のところにも
使っています。
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こんなことしているの

私だけかなぁ。



という感じで
ちょっとすっきりした


引き出しでした。



そして、


最後に
夕方からのお茶時間。
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最近紅茶をいただくことがあり
嬉しくなっていただきます。


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おやつと夜ごはん。

ついついご飯の記事が続いてしまってますが…。

いいのかな?(何が、どのように?)
ちょっと不安…。


探偵のように


パチリ、パチリと、写真を撮ってます。


さて、

我が家の大学生は

長い春休みが、終わり
今日から始まりました。


高校生は


春休みで毎日部活。



高校生おやつ。
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昨日の白玉団子を
ピックにさして、
こし餡と、きな粉。


それからチップスターもね。


そして、


今日の買い物。
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そして、



野菜を洗ったり




下ごしらえをしたりしました。
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ヨーグルトの水切りとかも。




夜ごはんです。
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・鯖の味噌煮
・肉じゃが
・トマトときゅうりのゴロゴロ
・ほうれん草のごまあえ
・納豆(私はそのまま食べる派)
・お吸い物(卵、豆腐、三つ葉)
・ごはん


でした。



お食後は



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焼きりんごのヨーグルトそえ


りんごをスライスして
お砂糖まぶしながら
フライパンで焼く。


こんがりしたらできあがり。


シナモンをふって
水切りヨーグルトを添える。



簡単だけど
美味しかったです!


で、



今キッチンの引き出しの中が
気になっているので

今日は
ちょっと整理してみよう。

と、思い立ちました!

(急に前向き。やる気。)


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お弁当と夜ごはん

今日は友の会の日なので
お弁当持ちです。


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鮭は、朝焼きましたが

その他のは
あったものを詰めただけです。



包みます。



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お弁当包みは、
ガーゼ生地のあまりで
以前作りました。


大きさにカットして
端はボタンホールを


ひたすらちくちく。


いちご柄好き♪




会が終わって銀行など
用事を済ませて帰ると、


もう5時半。


あぁ~。
仕事と同じ時間になってしまった~💦



早速夕食準備。
下ごしらえ
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今日は遅くなると
うすうすわかっていました。
なのに
お米研ぐ位で


何も準備できず…。


目標7時でしたけど、
できたのは15分過ぎ。


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・カレー味の炒飯、ゆで卵そえ
・スープ
(鶏団子コマツナ、キャベツ、エノキ、ニンジン,タマネギ)

・サラダ
(海苔とレタスに胡麻油、酢、醤油を回しかける)

・リンゴ

このサラダは忙しいとき
簡単なのでいいです。


子どもが小さい時にも
よくやりました。




そして、



こちらも子どもが小さい時
よくやりました。
今でも時々しますが。



白玉粉と絹豆腐で丸め茹で、

砂糖水に浸けておきます。

3分の1位を抹茶味に。

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今日は一時間位で
食べてしまいますが、

数時間たった方が、
ほんのり甘味がお団子に移り
美味しくなります。



冷蔵庫で冷やし、
フルーツ缶と合わせます。
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夏には、
シロップにサイダーを

入れたりしていました。

その他
白玉のお団子は、

もちろんきな粉や、
小豆餡でも美味しいです。



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月曜日の夜ごはん(イカと肉団子の煮込み)

昨日の夜ごはんです。


仕事に行く前に準備は、
あまりできませんでした。


お吸い物の昆布を水に浸しただけ。

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頂き物の紅茶を
帰ってきてから飲もうとスタンバイ。


ちょっとこうしておくと
帰ってからの小さな楽しみに。


さて、出勤。

そして、


買い物して帰宅しました。



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日曜日に買い物しないと
(したけどちょっと)


こうなる~。


まずは、お茶。(立ち飲み)
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それから、



下ごしらえしました。
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婦人乃友4月号にのってていた
肉団子とイカの煮込みを作ります。


6時から始めて7時位に
出来上がりました。






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・肉団子とイカの煮込み
ミニトマトとセロリのピクルス
・ほうれん草の磯あえ
(海苔をちぎって入れてだし醤油)

・桜えびのごはん

もち米ないので白米と一緒に少し道明寺粉を入れたらもっちりとできました。

・お吸い物(タケノコと絹さや)

でした。

途中にお食後のミルクゼリーを作りました。


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ゼリーは準備していなくても、
ごはんに取りかかる途中から

はじめても大丈夫だと、
この前

オレンジゼリーを作った時
わかりました。


水分(ジュース)200cc
に対して

ゼラチン大さじ1

と覚えておけば、


すぐできます。

作り始めて3分くらいで
冷蔵庫に入れる事ができると思います。


それから



このコンポート美味しいです。

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カルディにありました。
ジャムより甘くなく
家で作る味に近いような気がします。



ラズベリー美味しいです。



食べる時にコンデンスミルクを
かけたらこれも酸味と甘味で
いい感じでした。


夕食の片付けをしながら
明日のパンを焼きました。

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ちょっとでこぼこ💦



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日曜日のお昼ご飯と夜ごはん

日曜日のお買い物。


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下ごしらえ



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・焼きそばは袋のまま、チンしてから
ほぐしておきます。

・焼きそばの調味料を出しておく。

オイスターソースで味をつけます。

・春キャベツと蛤のエスニック酒蒸
材料です。

・椎茸が残っていたので、
軸をとりチーズをのせ、
オーブンで焼きます。



出来上がりました。


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昨日はまぐりの口、

開かなかったのですが
今日はできました。



そして、

夜ごはんです。


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・鮭のムニエル
・サラダ菜
・プライドポテト
・切り干し大根の煮物
・きゅうりとワカメの酢の物
・ごはん
・スープ(トマト、たまご)

お食後です。




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ティラミス。



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土曜日の夜ごはんと、それぞれの家庭の味

土曜日の夜ごはんです。

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・さつまいもと鶏モモ肉の甘酢あん煮
・ひじきの卵焼き(リメイク
)
・プチトマトとセロリのピクルス
・ごはん
・味噌汁(ネギ、椎茸、にんじん)

前後しますが、今日の買い物。


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はまぐり買ったんですけど

砂抜きをしようと塩水につけたのですけど、

口開きませんでした
💦

ということで、

ひとつ欠品。


そして、
お食後は


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グレープフルーツとアイスクリーム


そして、
作り置き


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ミニトマトとセロリのピクルス。



はまぐり口開かなくて
思ったのですが、


家庭の料理って
うまく行く時と
うまくいかない時とあって、
でもほとんど


どんな時も


家族は食べ続けているんだなぁ。
と思って。

なんか、デコボコだけど
それが日常で、

それを包む家族がいる
風景は悪くないなと思いました。



ご飯を

キーワードにした

企業メッセージで
なかなかいいなと思うのあります。



「腹ペコで帰ってくる君が好き」

(キッコーマン)


とか



「うちごはんで家族はもっと家族になる。」

(味の素)
とか。



渋谷の
道路に座り込んでいるギャル


の方を背景に
(数日家に帰っていない感じで座り込む)



書いてあったコピーは


「帰っておいで。ごはんだよ」

(味の素)



でした。



普通の言葉なのに、せつなくなるね。



ご飯の周辺。



食べ物とか料理とか食卓とか

当たり前の風景だけど

ひとつひとつに物語があるな。


ご飯は何も


手作りだけがいいのではなく


それが買ってきたお惣菜
だったとしても


きっと、それはその時の、


忙がしさだったり、
体調だったり、

ここのお店のこの味が好き


という思いだったり、


いろいろなことの上に

敷かれた写し紙のようなもの
なんじゃないかな。


その紙に書かれた言葉や、
絵のようなものが、



いつも心に届くから、



ギャルの方の背景の



言葉に心を


動かされるんだと思います。



そんな食の

風景は指紋のように、みな違う。



それが


それぞれの家庭の味


のような気がします。


そんな、家庭の味を



でこぼこしながら作っているのかな。



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夜ごはん(2日分)と準備、買い物、お食後。

夜ごはんです。
木曜日




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・鱈のホイル焼き
・グレープフルーツとキャベツのサラダ
・高野豆腐の中に鶏ヒキニク詰めて煮た
・いんげん
・シュウマイ(市販の)
・ごはん

でした。

そして、今日。
仕事に行く前にちょっと準備。

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玉ねぎを洗う。
じゃがいも洗う

ひじきを戻す。
グラタンに入れるソーセージを切る。
豆乳を出しておく

金時豆を冷凍庫から出しておく
煮干しと昆布を水に浸す。
コンソメ、ローリエなど調味料を合わせておく。

お米を研いでおく。


あまりできないので
ここまでやったら
出勤。


足りないものを買って帰宅。


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並べる間もなく
かごのまま撮りました。


6時から夕食準備開始。

最初はご飯を鍋で炊く。
沸騰して7分したら


鍋帽子におまかせ。





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ひじきを煮て、グラタン、
味噌汁作って


7時には出来上がりました。


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・豆乳のグラタン

・アスパラガスの豚バラ巻き
・サラダ菜
・蓮根のオリーブオイル焼き
・トマト、たまねぎドレッシングかけ
・ひじきとひよこ豆の煮物
・味噌汁(豆腐、ほうれん草、油揚げ)
・金時豆、(画像なし)
・ご飯


途中にお食後のオレンジゼリーを
作り冷蔵庫に入れました。

まだちょっとゼラチンが緩いけど食べ終わる頃にはできるはず♪


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夕食の片付けをしながら
クッキーを焼きました。

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(種は前日に作りました)


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