料理本と楽しくて耳タコ

最近のお気に入りの料理本です。
料理本はけっこうあるから
買わないように思っているのに

買ってしまいました。

でも
よかったです。
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いつも何気なく切っているけど

切り方ってだいじ。


と思え


やってみよう↔楽しい



な本でしたよ。
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少しずつやってみてます~。

食事記録と共に。

9月11日夜
仕事から帰宅後
普通だったら疲れて

とても南蛮漬け
しようとは思わないが


ヨシケイメニュー来ていて
鰯に片栗粉ついていて


すぐ揚げられたから 

なんとかできました。


冷やす
まもなく

生ぬるいの食べる~。

よかったのか、残念だったのか?


やはり南蛮漬けは
時間のあるときのメニューだわね…。
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ヨシケイメニュー
・鰯の南蛮漬け
・サツマイモと胡瓜のサラダ
・キャベツのあっさり煮
以下は追加しました。
・納豆
・アサリの生姜煮
・ごはん
・味噌汁
・巨峰と梨



12日朝
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・サツマイモと胡瓜のサラダ(昨夜残り)
・ハム
・玉子焼き
・フランスパン
  (プルーンチーズ)
  (りんごシナモンはちみつレモン)




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ヨシケイメニュー
・牛丼
・サラダ(蓮根、ワカメ、トマト)
・味噌汁(油揚げ、大根)
・プリン




13日朝
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・蒸し野菜のポーチドエッグのせ
・南瓜茶巾
・さわら焼き
・おにぎり


お弁当
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あの本見てやってみた。

白髪ネギとはなれんこん
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楽しいよー。



14日朝
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そして

お弁当

はなれんこん。
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楽しいよー。




じゃばら切り。サツマイモの稿目むき
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楽しいよー。(しつこい)


・さんま
・じゃばらキュウリの白髪ネギ添え
・サツマイモのレモン煮
・ひじきの煮物
・味噌汁・ごはん



15日朝

はなれんこん浮かべる。
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楽しいよー。(耳タコ)

・おにぎり
・レンチン野菜のポーチドエッグのせ
・コーンポタージュ
・サツマイモのレモン煮
・トマト



そして
お弁当

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でした。



是非オススメです♪


週末ですね。
台風が来ているようです。

被害がありませんように。


ではでは。

身体によいことして不調になる話しとごはん日常

50も中ばで
足が痛い。

先日
日中買い物に歩きすぎて、


夜のウォーキングも
調子良く歩いたというのに

次の日の夜、
またウォーキングにいこうと
思ったら


足の甲が痛くなり
いつもの半分しか歩けませんでした💦


そんな感じでいたら

家の夫も足の裏が
ぐりっと腫れ

病院に行きました。
(こちらも毎日ウォーキングしている。しかもゴミ拾いつき)



それから
少ししたら


やはり同年代の友人の方から



足の裏が痛いと


うかがいました。


この年になると

身体によいことしようとすると、

かえってどこか不調になると


先の友人が言っていた事があって、
妙に納得。



昨日はテーピングして過ごしていた私。



でも



ウォーキングだけは
珍しく続いていたのです。

夜ごはんの片付けの後30分位ですけど。


ウォーキングしてよかったこと。


・体重が減りぎみ
・血圧も安定。
・ストレス解消



・往路に明日朝のメニューを考える。
 思い付くと明日が楽しみになります❗




・復路にマインドフルネスしながら
 歩く。
 この世界の今の瞬間
 聞こえる
 音や、体の感覚、
 などに気づきながら
 歩くのです。
 慈悲の瞑想も。


ちょっと思いついたこと書いてみました。
なので
続けたいな。



大学生の長い夏休みもおわり
今日から
通常運転になります~。



さて、
また
最近のごはん。



少し残っていたごぼうを素揚げして
サラダにしてみた。
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6日夜
グラタンのホワイトソースは山芋すりおろしたのでヘルシーに。
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・イカのピラフ
・キャベツのグラタン
・揚げごぼうと水菜のサラダ
・豆のスープ
・りんご



7日朝
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・さわら焼き
・目玉焼き
・さつまいも
・フランスパン(エリンギなど)
・ミルクティー



7日夜
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ヨシケイメニュー
・しまほっけのみりん焼き

・追加したのは

・大根と人参竹輪の煮物
・ホウレン草のゴマだれ
・しいたけのチーズ焼き
・味噌汁
・りんご



8日朝
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・蓮根など野菜焼き
・しいたけのチーズ焼き(昨夜の残り)
・玉子焼き(トマトエリンギ添え)
・フランスパン
  (プルーン、くるみはちみつ、
  クリームチーズのせ)
・ミルクティー



8日夜
この日はヨシケイ

でもヨシケイのは
クリームシチューだけ。


あとは適当に追加しました。
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・クリームシチュー
・黒豆
・人参、おくら焼き
・豚肉甘辛焼き
・ごはん・味噌汁
・ヨーグルト




9日朝
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・クリームシチューの
 チーズ焼き(リメイク)
・目玉焼き
・ソーセージ
・人参のオリーブオイル焼き
・紫蘇と海苔巻きごはん



9日昼
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・クレソンとイカのスパゲッティ
・巨峰
・菊ソーダ



9日夜ごはん
この日は重陽節句ということで、
意識して和食にしてみました。
菊を浮かべたソーダも。
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・サーモンのちらし寿司
・お吸い物(豆腐茶巾)
・里芋とワカメの煮物
・イカの刺身
・ごはん



10日朝ごはん
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・ちらし寿司茶巾(昨夜の残り)
・玉子焼き
・ハム
・里芋、ミニトマト



昼は次男リクエストの
ハンバーガー。
今日の昼は
ハンバーガーが食べたいな~。
といわれ、


このとき
友の会の会計のまとめを
していた私は

発狂しそうに(数字が合わなくて)
なっていたので


ムムムとなりましたが


結局つくってしまうのは
母という者の習性ですかね~。
(数字も合い、ホッ。)
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ベイクドポテト
・巨峰



10日夜ごはん
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こちらも息子リクエストのエビフライ。
冷凍の揚げただけだけど。

・エビフライ
・おくら
・牛肉とごぼうの生姜煮
・トマトと小松菜のレモン醤油
・ごはん
・味噌汁
でした。


今朝の朝ごはん。
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・さわら焼き
・玉子酢醤油漬け
・南瓜のオリーブオイル焼き
・トマト
・発芽玄米ごはんおくらのせ


でした。



今日は月曜日ですね。
今週もお元気で。

ヨシケイその後

昨日友の会に行ったら
このブログ知っている
リアルな方から


そういえばヨシケイどうなった〰?

と聞かれました。



そうでした。

お試ししていたのでした。




その後。

メリット

・帰宅後、
 買い物してある状態にあるのは
 ありがたい。
 退勤後買い物しないで帰れる。

・まとめ買いの負担が減る。
 冷蔵庫満杯が苦手だから冷蔵庫に
 余裕ができる。

・材料をその日に使いきるのは
 気分がいい

・材料がいい。
  肉、魚、野菜 どれもよい。
  特に、鶏肉は、
  子どもの頃
   田舎の祖父が
   走り回る鶏をしめて(😱)
   鶏鍋をよくしてくれたその時の
   鶏肉の味を思い出しました。



・デメリット
・添付されている調味料を
 使いきれず
 無駄が出ることがある。

・スーパーでお買得を
 買うことに比べれば割高

・献立が決まっているのは楽だが
 そもそも献立すら考えられない
 国の人だっているよなぁ。
 など考える…。
 面倒だなんて贅沢だなぁ⤵

そして


ヨシケイのごはんです。
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野菜炒めと鰹がヨシケイの材料。

これに追加したのが
味噌汁、大根の煮物、
トマト、梨

よるごはんができました。





この日もヨシケイ。↓

ヨシケイの材料は
鶏肉のチーズ焼き
ベーコンのスープの材料だったけど

気分的に味噌汁に変更。
材料は翌日にまわす。
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追加したのは
チーズ焼きの下にあるエリンギ
エビチリ
ロッコインゲンのごま和え
味噌汁
ヨーグルト

こんな感じで、
決まったメニュー通りにつくったり、
気分で(前日の兼ね合いとかで)変更したりゆるっと
やっていました。


忙しい日だけ
ヨシケイを利用することにしました!

(一日単位で注文できます。できないコースもありますが。)


ご飯作りを支えてもらっている
感じがします。



ついでに朝ごはん

ジャガイモのスープが
おいしかったです。
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肉も魚もなく、
ツナご飯でなんとかした朝。
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そして今朝。

薄い出汁醤油に一晩浸けた
トマトが最近のお気に入り♪
それから発芽玄米のおかゆなど。
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でした。


今日は雨の朝です。
皆さんもお元気で~。



ではでは。

最近のごはん

日曜日の夜です。
夜はすっかり涼しくなり
虫の音が聞こえます~。


今日の夜は

息子リクエストにより
バターチキンカレー

思ったら

バター入れるの忘れました💦
チキンカレーよ。
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これから遡りごはんの記録。
(ごはんばっかりだから場合によってはスルーしてくださいね)


今日の昼ごはん。

あるものを
並べるだけにしたかったので

ブロッコリーのポタージュ
だけ作りました。
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今朝。
昨日の焼きそばのリメイク。
オム焼きそば。
ムスコあさごはん。
私は朝から焼きそば

食べられません~。
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9月2日 

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9月1日

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昼(留守ごはん)
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8月31日

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8月30日

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ついでに
日曜日(今日)
おやつのメロンパン
プレーン、抹茶、ココア、クランベリー
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でした~。


明日からまた
お弁当作る朝がはじまります。


お元気で。


ではでは。

新学期の祈り。

今日から9月ですね。
カレンダーも一枚ペリっとはがし
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秋色。


昨夜は
めずらしく
6時に夕食の支度ができました。
子どもが小さいときは
6時夕食を目指していましたが

今は7時位の夕食です。


皆大きくなってそれぞれ
遅くなったりで

みんなそろわなかったり
時間もずれます。


子どもや家族によって
食卓の風景もかわりますね。


これからも
変わっていくんだろうな。


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・たらのソテー出汁醤油そえ
・肉巻き(茄子、おくら)
・かぼちゃのそぼろあん
・お赤飯
・お吸い物(水菜、豆腐)
・梨
でした。


そして

おはようございます。
今朝。
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・小松菜と卵
・鶏肉焼き
・ミディトマトの出汁醤油つけ
・フランスパン
・紅茶

でした。


また、
5時半起床の
朝がはじまりました~。


我が家の次男


夏は終わった〰。


いいながら
出かけていきました。

新学期。

子どもたちが

9月1日に
大切な命をなくすことのないように。


心から。

それから夏休みごはん

おはようございます。
もう夏休みも終わりですね。


友の会も
そろそろ2学期が始動します。


ひさしぶりにお弁当。(昨日)
買い物してなくて
あるものをつめただけ。
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帰宅後
バタバタと夜ごはん準備。
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甘酒は私の健康ドリンク~。

毎日飲んでます。
黒酢と牛乳で(豆乳でも)
割って飲むのがお気に入り。



お食後は2日くらい前に
作っておいたゼリーでした。
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クグロフの型でやりました。
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遡り夏休みごはん。
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これはいつかの朝
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留守ごはん。



こちらは今朝。
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・目玉焼き
・野菜のオリーブオイル焼き
・トマトジュース
・テーブルロール

でした。

では~これから出勤です。



みなさまもお元気で♪



ではでは。

することとしないこと、そして夏休みごはん

昨日はひさしぶりに
皆不在で
仕事もやすみだったので
いろいろやろうと思ったのに

わんさと洗濯しただけで
だらりと過ごした一日でした。


次男は受験生というのに
自転車で千葉の勝浦まで
友達と
ひたすらサイクリングロードを走り

11時間かけて目的地へ。


もう、私には考えられません。
若くても出来ません。


本当に別の人間なんだなぁ
と思います(当たり前だけど)


超健脚です。



そして
大学生の長男は、
甲子園の決勝見て


甲子園で

同県の高校が決勝戦とあって



これまた
始発にのって
兵庫県へ💨

二人ともすごいなぁ。

いつもは用がないかぎり家で
だらだらなのに、



好きなことには張り切るね。



それにしても

自転車でそんな遠いところに❗と
心配してしまう。


夫などは、
私にまして
うるさいくらい今どこにいるのか、

何かあったら
迎えにいかなくてはならない、
明日仕事なのにもう~。


みたいに
心配する訳です。


でも

ふと

本当に心配しないといけないのは

子どもたちが
自分らしくいられない事や


自分の心や身体を
損なうようなことをしていたり、
やらされていたり



そんなことの方を心配すべきで



自分らしく
生き生きとやっている分には
まぁ、いいかと(心配だけどね。)


子育ても
振り返ると

子どものために
いろいろすることが


子どもを育てることだと
思って

いろいろしてきたけど



時には

「すること」



よりも



「余計なことをしない」




ことの方が
大事だったなと…。


親がすることは
子どもが健やかにあるように


起きる・寝る・食べる・遊ぶ

リズミカルに行くように


暮らしや時間を整え、



子どもを



よく見る


ことの他には



余計なことはしないのも
大事だったんだなぁと


今になり


余計なことを
多々した気がする母としては


こんなことを思いました💦


あと少しよ。
夏休みごはん。(2日分)




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ではでは~。